主料:
酸豆角，
3个泡白菜，少许泡椒，
10个，
三层肉，
半斤肉吧
辅料:
花椒适量，
辣椒粉适量酸豆角炒肉末配面条的做法步骤
1.正宗四川泡菜：酸豆角、泡白菜、泡椒。
2.把泡菜切成末，加蒜末和姜末备用。
3.把三层肉剁成肉末，加花椒粉和辣椒粉搅拌均匀。
4.锅烧热后加菜籽油，待油烧开后把蒜末、葱头末、姜末、花椒、泡椒翻炒。待香味浓郁时放肉末，肉末炒熟后加泡菜一起炒。
5.待泡菜炒入味后就可以起锅了，煮上一碗面条加上这个肉末酸菜味道美不可言。
小窍门&温馨提示
炒的时候不用放盐，因为泡菜本来就有咸味的。
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热菜 家常菜 酸豆角
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